La gastronomía vasca celebra la apertura del nuevo centro, inaugurado en Donostia, que es el resultado de una apuesta estratégica liderada por el BCC y compartida por el Gobierno vasco, la Diputación de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de San Sebastián, cuyo objetivo es impulsar la investigación, la sostenibilidad y la formación avanzada a través de empr