Auspoa Ekoizle Gaztea inicia su andadura con 10 proyectos jóvenes para participar del futuro del primer sector en Gipuzkoa. Promovido por la Diputación Foral de Gipuzkoa y Basque Culinary Center, Auspoa Ekoizle Gazteak nace para fortalecer el primer sector desde una mirada gastronómica, acompañando a nuevas generaciones de productores en el desarrollo, profesionalización y proyección de sus proyectos. El programa busca reforzar la conexión entre territorio, producto y gastronomía, contribuyendo al relevo generacional y a la construcción de modelos agroalimentarios más sólidos, sostenibles y conectados con el sector. Los proyectos seleccionados en esta primera edición representan la diversidad del primer sector y de la producción agroalimentaria de Gipuzkoa. Entre ellos se encuentran iniciativas vinculadas a la ganadería, el txakoli, la sidra, la producción ecológica, la fruta y la carne.