Neiker, Azti, Leartiker, Tecnalia o la EHU lideran una transición compartida por muchas empresas, enmarcada dentro de la estrategia Regional de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente (RIS3), y dirigida a la nutrición personalizada, el envejecimiento saludable, las nuevas fuentes alternativas o la robótica y tecnificación en equipos de alimentación. Enmarcadas en la estrategia Regional de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente (RIS3), las iniciativas innovadoras del sector alimentario van dirigidas a la nutrición personalizada, el envejecimiento saludable, el desarrollo de nuevas fuentes alter
La solidez de las agrupaciones alavesas Garlan y Udapa o la navarra AN, firmas líderes que aportan un valor diferencial a los productos, es un factor clave para garantizar el futuro del primer sector, junto a otros requisitos fundamentales como el avance hacia la digitalización y un relevo generacional que es necesario, teniendo en cuenta que el envejecimiento puede repercutir en una limitación de la rentabilidad. El sector agrícola en Euskadi se despide de un año marcado por la inestabilidad general de la meteorología. Las cosechas dependen de aquello que depare la naturaleza, que a su vez vive pendiente de un cambio climático que rodea de
