El enoturismo, junto a la gastronomía, son señas de identidad de la cultura vasca y potente catalizador de turistas. Y es que argumentos no le faltan a esta tierra. De un lado, la lista de restaurantes con estrellas Michelin sigue creciendo. De otro, recientemente el certamen mundial World’s Best Vineyards 2023 coronaba a la DOCa Rioja como máximo exponente del turismo vitivinícola español y claro referente internacional.La lista de restaurantes con estrellas Michelin sigue creciendo y ya son 24. Las novedades pasan porque Bizkaia ha sumado una nueva estrella con el Txispa, del japonés Tetsuro Maesa, discípulo de otro de los grandes, Victor A