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Noticias Breves

 

Alimentación
Echa a andar Gozoa, la Asociación de Pasteleros Artesanos de Gipuzkoa

La asociación Gozoa, que agrupa a la gastronomía dulce de Gipuzkoa, ha estrenado en la última campaña navideña un sello de identidad propio "como garantía de calidad artesana y de compromiso con el sector". La presidenta de Gozoa, Lorena Gómez, destacó en la presentación de la marca que "somos producto local y Km0, somos transformación artesana de alto valor añadido, hacemos producto de autor y somos cultura de alimentación saludable y responsable". Gozoa quiere impulsar una federación de la gastronomía dulce que agrupe a obradores artesanos de los tres territorios vascos.

Vitivinícola
La vendimia de Bizkaiko Txakolina se cierra con algo más de 2,3 millones de kilos

Las bodegas de Bizkaiko Txakolina han cerrado la vendimia 2020 con un total de 2.358.757 kilogramos de uva, con los que se han elaborado 1.557.344 litros de txakoli de Bizkaia. Estas cifras están por debajo de lo esperado en los cálculos previos del Consejo Regulador, que tenía la esperanza de mejorar al menos en un 10% los resultados de la campaña anterior. Como es característico en la D.O. Bizkaiko Txakolina, el txakoli blanco sigue siendo el referente, con una producción total de 1.528.313 litros, que se destinarán a elaborar el clásico txakoli joven, los vinos criados sobre lías y los fermentados en barrica, entre otros.

Agricultura
Neiker limpia suelos contaminados con plantas que generan productos de valor añadido

El centro de investigación Neiker está trabajando en la búsqueda de soluciones para recuperar emplazamientos contaminados en el sur de Europa (España, Francia y Portugal) mediante el empleo de estrategias de fitogestión. Esta tecnología utiliza las plantas para crear productos de valor añadido (como madera, resina, bioenergía, aceites esenciales o ecocatalizadores) y servicios de los ecosistemas (como el secuestro de carbono, el control de la erosión o el mantenimiento de la biodiversidad), a la vez que se descontamina un suelo. La fitogestión aspira a ser una alternativa a las tecnologías tradicionales de descontaminación de suelos.

Gipuzkoa activa cuatro hectáreas para nuevos baserritarras
La Diputación Foral de Gipuzkoa destinará cuatro nuevas hectáreas para la población guipuzcoana que se quiera dedicar a la agricultura, en vista de la buena acogida que está teniendo el Fondo de Suelo Agrario, iniciativa puesta en marcha hace siete años por el departamento de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural, en colaboración con otras entidades. Su objetivo es poner terrenos, la mayoría de ellos en el término municipal de Lezo, a disposición de todas aquellas personas que los necesiten para el desarrollo de sus proyectos profesionales relacionados con el sector agrario. Actualmente, 12 personas realizan su labor en estos terrenos.

 

Publicación:
04/01/2021
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Titulares del día
  • Un nuevo material elevará el reciclaje en sectores clave de la economía guipuzcoana
    Cidetec lidera un proyecto europeo para fomentar la sostenibilidad en automoción, construcción y energía eólica
  • 31 startups innovadoras logran 40 contratos con las empresas tractoras de BIND 4.0 para su 5ª edición
    Las empresas tractoras involucradas en la iniciativa han seleccionado a los participantes tras analizar las 750 candidaturas recibidas de 73 países, un 37% más que el año pasado
  • El turismo en la CAV se desploma más del 61 % por la covid en 2020
    El mes de diciembre concluye con un 41,1% de los establecimientos hoteleros cerrados todos los días del mes
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